壽喜鍋，是一道近年火速流行起來的日式料理，專指“用生雞蛋蘸 甜醬油牛肉的 日式火鍋，我們中國人改良後變成了壽喜小火鍋，處理了冰箱裏的各種食材😁大大節約了剩菜👍
用料
| 湯汁 | |
| 醬油 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 味啉（甜料酒） | 100ml |
| 鹽 | 5克 |
| 黃油 | 1塊 |
| 食材 | |
| 娃娃菜 | 1顆 |
| 金針菇 | 1把 |
| 香菇 | 5朵 |
| 大葱 | 1根 |
| 老豆腐 | 2/1塊 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 蝦 | 5只 |
| 水 | 適量 |
| 肥牛 | 200克 |
| 茼蒿 | 1把（最後放） |
| 魔芋 | 1盒 |
壽喜小火鍋的做法
你可以這樣放
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也可以這樣放
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更可以這樣放，只要湯汁對，喜歡的食材隨意放😁
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