低油低鹽低脂肪
用料
| —兩人份 | |
| 肥牛卷 | 500克 |
| 圓葱 | 半個 |
| 黃油 | 2小塊 |
| 香菇、茼蒿、豆腐、白蘿蔔、鵪鶉蛋 | |
| 魔芋絲、烏冬面、粉條、木耳、土豆等任意食材 | 看個人喜好 |
| 可生食雞蛋 | 1個（看個人偏好） |
| 【核心壽喜鍋湯汁】 | |
| 100ml日本濃口醬油 | |
| 80ml味淋 | |
| 15ml清酒（可不放） | |
| 350ml水 |
氛圍壽喜鍋的做法
圓葱半個切條狀
蔬菜清洗切好備用
熱鍋放黃油融化，加入圓葱中火翻炒2分鐘
關火，將準備的配菜碼放在鍋中，好看為主（烏冬面最後快吃完再放）
開火，倒入壽喜鍋湯汁，蓋上蓋子大火煮沸後轉中火煮5-8分鐘即可
依照味道可適當再加些水或醬油或鹽
咕嘟咕嘟，歡迎品嚐壽喜鍋
小貼士
第一次用的湯汁比例醬油：味淋：水是1:1:1，很鹹，所以建議多放些水，憑口味適量增減
