日本料理中我最喜歡的一道菜哦～Sukiyaki🍲
只要材料備齊，基本上15-20分鐘內就能準備好
另外因為我日常都是自己做飯自己吃，所以這個量是一人食的份哦🌝
用料
| 火鍋牛肉片 | 半盒或一盒（看個人偏好哦） |
| 洋葱 | 1/4顆 |
| 小葱 | 3顆 |
| 紅蘿蔔 | 一個 |
| 香菇 | 5-6個（看個人偏好） |
| 金針菇 | 一小把 |
| 蟹味菇 | 一小把 |
| 白菜 | 4-5小片 |
| 豆腐（可加可不加） | 少許 |
| 日式料酒 | 見具體步驟 |
| 日式濃口醬油 | 見具體步驟 |
| 味淋 | 見具體步驟 |
| 砂糖 | 少許 |
| 生雞蛋 | 1或2個 |
| 烏冬面 | 1包 |
すき焼き壽喜鍋shabushabu（關東風日式牛肉火鍋）的做法
1:烏冬面可以先煮好放碗裏備用
2:所有蔬菜洗好， 胡蘿蔔可以隨意切成自己喜歡的樣子喲🥕，白菜葉大的話可以切成小段，小的話切成兩段就好～
3: 小葱切成段，洋葱切條狀
4: 鍋上熱油，先放入小葱，在下入洋葱，炒出香味後放入牛肉片，炒熟即可
5: 調火鍋湯汁，料酒：味淋：醬油=1:1:1，放入少許糖攪拌好（砂糖的量看個人口味哦～我比較喜歡稍微偏甜的所以就加了稍微多了一點呢）
6: 調好的湯汁加入煮鍋中，之後按照自己喜歡的樣子擺好各種蔬菜
8:開小火或者中火煮，等待煮菜的時間將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清用筷子或打蛋器攪拌直到打豐富泡沫狀，然後將蛋黃倒入中間
然後就可以先夾塊牛肉開吃咯😋
完成✨✨
