日式壽喜鍋冬日養胃

吃多了四川牛油辣鍋，偶爾也換換口味來個鮮香味美的日式壽喜鍋吧～做法簡單食材也可隨心挑選，最能吃出蔬菜本身原汁原味的感覺。

用料  

日式壽喜鍋冬日養胃的做法  

1. 先來個動圖誘惑，壽喜鍋常看日劇的朋友絕不會陌生的，天氣涼了大家就會圍坐在一起暖一壺温酒，配上牛肉吃一鍋熱氣騰騰的壽喜燒。                                                                 我這個食譜很適合臨時想吃或者想要消耗冰箱庫存的朋友們哦，不用特意去買味增啊壽喜醬汁，雖然沒有完全正宗但是自己吃吃滋味還是不錯了的～

2. 蔬菜我準備了娃娃菜/包心菜/茼蒿/胡蘿蔔/蘑菇等，其實沒有特定食材，冰箱裏消耗不掉的蔬菜都拿出來煮吧～ 蔬菜先洗乾淨處理好，金針菇蘑菇之類的去掉根，分小撮，茼蒿切段，娃娃菜豎着切開。

3. 鍋裏放塊黃油煎香放入肉片，通常是用牛肉卷。

4. 煎香黃油後關火，白菜根切段鋪滿鍋底，然後處理香菇劃上花刀。

5. 只需要依次碼上準備好的蔬菜就好了，完全沒有難度對吧～這個千葉豆腐真的特別好吃，吸飽湯汁QQ彈彈的。

6. 想要吃正宗的朋友可以去買#日本東字壽喜燒汁，之前我買的一直是這個品牌，吃過幾次之後覺得味道大概也就是跳，鮮醬油，這次自己在家調試出了。這裏我倒的也是自己調的醬汁，味道基本一致。（醬油、老抽、糖、水）

7. 滾燙的食物出鍋後蘸上雞蛋液，滑嫩無比，而且能吃出食物原汁原味的鮮味。（雞蛋選用可以食用的無菌雞蛋）

8. 在日劇吃完最後都是要放烏冬面的，這時候湯汁已經燒的濃稠了些，烏冬正好能吸收湯汁所有的靈魂～好吃！

9. 冬季暖胃～壽喜燒

10. ～

11. 食材搭配完全隨心❤️