日式壽喜鍋

你和日本的距離，就是一鍋熱氣騰騰的壽喜鍋。一菜一肉的鹹鮮甘口，一道菜就可以讓一家人吃的痛快淋漓

用料  

日式壽喜鍋的做法  

1. 湯鍋放入泡發的昆布，倒入清水，開火燉煮，製成高湯

2. 炒鍋放入黃油燒熱，倒入洋葱末炒至變色，盛出備用

3. 另起鍋放入黃油燒熱，再放入老豆腐煎至兩面金黃，盛出備用

4. 再次起鍋，抹一層薄薄的黃油，放入肥牛片，倒入壽喜汁，煮至變色

5. 鋪入大白菜、香菇、胡蘿蔔、芹菜、葱白、煎豆腐，倒入昆布高湯，再放入金針菇、洋葱末，加蓋燉煮5分鐘

6. 開蓋，撒入葱花、白芝麻，蘸取可生食雞蛋液即可享用