南瓜這款非常好的食材。南瓜膳食纖維豐富,降脂降壓,維生素也多,扔廚房可以放個把月不成問題,還非!常!便!宜!一塊錢一斤都是貴的,每到盛產的季節,幾毛錢一斤賣菜的老婆婆還熱情地追着你買,買一整個回來,可以夠一家子人吃好多餐了。今天就用南瓜給大家做一道精緻的小點心當早餐,美味香甜,顏值爆表
用料
南瓜 | 250克 |
糯米粉 | 170克 |
玉米澱粉 | 40克 |
糖 | 40克 |
紅豆餡 | 85克 |
枸杞 | 17粒 |
仿真南瓜餅丨好看又美味的做法
準備好所需要的食材!!!!
南瓜去皮去籽,洗淨後切塊兒,放在可微波的大碗裏,蓋上保鮮膜(用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔),高火加熱7分鐘至南瓜完全變軟。加熱後的南瓜會析出一些水份,把水倒掉,便於後面麪糰成型
南瓜裏倒入糖40g,壓成泥,倒入玉米澱粉40g、糯米粉170g,先攪拌成團,再用手揉均勻
把紅豆餡分成5g一個,揉搓成球;南瓜麪糰分成27g一個,揉搓成球。把紅豆餡包在南瓜麪糰裏,揉搓光滑,蓋上保鮮膜待用。
取一個做好的麪糰,用一根牙籤在上方壓出三個橫線,再取一根牙籤,兩個牙籤相對在側面壓出紋路。在上方中心位置插入一個枸杞當作南瓜梗。
放入蒸鍋,蒸屜上刷油防止粘連,水開後繼續蒸8分鐘
時間到,打開鍋蓋,噹噹噹當,高顏值南瓜餅出鍋!快,拍照!