自制酸奶最放心了,不吃添加劑也不吃老皮鞋~飯後半小時來杯酸奶哇!很早就買了酸奶機,還幫家人朋友買.......喜歡酸奶,酸奶用酸奶做蛋糕,自制老酸奶是必備哇。我小氣,1g菌種,我總是要多放一袋奶,事實證明完全是沒有問題噠!
用料
川秀酸奶的做法
先把容器消毒晾乾,開水衝燙也可以,就是避免酸奶製作過程中混入雜菌。 準備好酸奶菌。從冰凍室取出稍回温
先倒入純牛奶200ml,將酸奶菌倒入,用無水無油的筷子充分攪拌
再倒入其餘純奶至1升,或1.2L
將容器放入酸奶機,設置酸奶程序。時間視温度而定。冬天可以設置時間長一點,9-10小時,夏天設置時間短一點,7-8小時就好
完成後的老酸奶。表面平滑光潔~
用勺子挖起來,絲滑誘惑有沒有?加蜂蜜加楓糖漿,加果醬都由你~還可以做水浴酸奶蛋糕,做麪包,各種吃~