低脂健康小白也能做的雞胸肉蔬菜餅

這麼一大份才344大卡！
低脂高蛋白質！
簡單又美味的雞胸肉蔬菜餅！大人小孩都可以吃。
當早餐或者午晚餐做菜都可以，這一份足夠我和我老公兩個吃了^ω^

用料  

低脂健康小白也能做的雞胸肉蔬菜餅的做法  

1. 1.胡蘿蔔洗淨去皮，切絲或者切粒都可以（可以用專門刨絲的工具，更方便）。
   2.如果切好後太大粒怕生，可以放進微波爐加熱個十來二十秒。

2. 1.玉米蒸熟，切出需要的分量（這裏只用了小塊做餅，剩下的我直接吃）
   2.用刀切粒（如果用手扣粒容易殘留玉米梗）

3. 雞胸肉切粒，打碎（如果沒有碎肉器之類的工具幫忙，可以用刀剁碎，就是辛苦一點）

4. 1.把碎好的雞胸肉、胡蘿蔔、玉米粒放一個碗裏，再打一個雞蛋，用筷子攪和起來。
   2.菠菜切絲備用（不喜歡可以不加）

5. 攪和的差不多了，再放所有調味料+麪粉，攪和均勻（麪粉一定要放，幫助粘合）。

6. 1.鍋內水擦淨，刷一層薄油，開火熱鍋再轉小火。
   2.用勺子勺一坨混合好的肉下鍋，稍微按扁整理出形，小火慢煎。（這裏注意，餅不能太厚，不然難熟）
   3.煎個30秒左右再翻面，重複幾次直到肉餅變色，表面微焦。

7. 上一步我用了碗裏一半的料，剩下的一半繼續加一點菠菜再攪和

8. 薄油小火慢煎，正反面反覆煎，差不多像圖上的顏色就可以了

9. 大功告成！上碟！

小貼士

雞胸肉因為脂肪含量少，所以口感會幹一點。如果追求口感的朋友可以用雞腿肉，當然相對來説卡路里就會高一丟丟