靈感源於吉娜霍穆耳卡的法式雞肉丸子，材料量其實做的時候其實比較隨意，但是做出來口感驚豔到，非常嫩，一點也沒有雞胸肉的柴感，發個菜譜以做記錄。
用料
| 雞胸肉 | 1塊（230g左右） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 2茶匙 |
| 歐芹碎 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 自制全麥麪包屑 | 30克左右（我用的自制全麥麪包 微波爐光波1分鐘烤乾捏碎） |
| 奶酪碎 | 30克 |
| 荸薺（可選） | 100克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 油 | 適量（我噴瓶噴了8下 估計1-2克吧） |
健康低脂烤雞胸肉丸的做法
以上材料全部放入攪拌機打成肉餡
捏成丸子 手蘸水防粘 做丸子的時候可以雙手摔打一下增加彈性
烤箱預熱180度，中層20分鐘，烤熟出爐～
小貼士
做好吃不完的可以冷凍保存～
