健康低脂～雞胸肉醬意麪

淘寶澆水的小番茄到了~
但小番茄不能放太久
所以決定吃番茄意麪🍝

用料  

健康低脂～雞胸肉醬意麪的做法  

1. ①切小番茄🍅。可以多切一兩個擺盤裝飾用。          ②搗碎！👋🏻這一步可以濾掉番茄，只留番茄汁，看個人口味。

2. ①雞胸肉切薄片，可以不切，切小塊更容易熟。    ②雞胸肉煮熟，水別倒，可以留着待會煮醬用。③雞胸肉熟後撈出，撕成雞絲，儘量撕小塊一點。當然切碎也可以。

3. ①鍋放油，油熱放蒜（切碎）、洋葱（切丁）爆香。                                                                             ②爆香後，放入雞絲翻炒一下，後放入口蘑（切粒）翻炒

4. ①放入搗碎的小番茄翻炒                                       ②放入一勺番茄沙司翻炒                                       ③放入黑胡椒和糖，用鹽或醬油進行適當調味。鍋乾的話就倒一點剛剛灼雞胸肉的雞湯。

5. 煮好意麪放入盤中，倒上肉醬，後可以撒上一點芝士碎芝士粉。🙋🏻‍♀️我是撒了馬蘇裏拉芝士碎，再放微波爐加熱30秒~當然如果你減脂的話就省略。

小貼士

💡關於所有材料，儘量都切碎小，還原肉醬的口感。
💡關於番茄沙司的熱量，我看了看我家的番茄沙司成分表，熱量不高，100g才180多千焦，不過鈉也就是鹽含量會多，所以可以在後續放鹽或醬油上減少或不放。
💡關於一勺的用量，用的是家裏普通吃飯的勺，不是大湯勺。