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技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯

補血食譜 閲讀(1.53W)
技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯的做法步驟圖

用料  

花膠
雞腿
螺片
鮑魚
生薑
枸杞
南瓜
紅綠小米椒
白胡椒
醬油

技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯的做法  

  1. 將花膠和螺片提前一天用水浸泡

    技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯的做法步驟圖 第2張
  2. 雞腿切塊焯水,去掉血沫。螺片切成條,鮑魚宰殺處理好,準備一點生薑片

    技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯的做法步驟圖 第3張
  3. 將除了鮑魚以外的食材放入燉盅,加入料和水,先燉一個半小時

    技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯的做法步驟圖 第4張
  4. 將貝貝南瓜熟,去掉表皮

    技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯的做法步驟圖 第5張
  5. 切成小塊,並用攪拌機打成泥狀

    技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯的做法步驟圖 第6張
  6. 一個半小時以後,下入打好的南瓜泥,放入鮑魚和枸杞,攪拌均勻,蓋上蓋子,再燉煮約一小時

    技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯的做法步驟圖 第7張
  7. 最後加入一些鹽和白胡椒,就可以上桌了

    技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯的做法步驟圖 第8張
  8. 紅綠小米椒切碎,加入醬油,可以用來蘸雞肉和鮑魚螺片

    技術含量基本為零的滋補養顏花膠雞湯的做法步驟圖 第9張

小貼士

花膠最好提前一天泡,中間換一兩次水。
鮑魚比較容易熟,所以晚一些下入
南瓜最好選貝貝南瓜,軟糯且顏色好