低脂美味的燕麥瑪格麗特薄底披薩（減脂控糖也可以吃的披薩）

一位孕三十七週朋友饞披薩啦，考慮血糖，用花菜和西蘭花做餅底又嫌棄太軟，於是用了燕麥和西蘭花做底子，有點嚼勁兒。飽腹感強。朋友不是健身的，普通口味人羣也覺得很好吃。
   順便加入了羅勒剩下的杆，增加一絲風味。關於燕麥的選擇，最好是全穀物燕麥片，為什麼選全穀物燕麥以及哪一些是全穀物燕麥，以及與普通燕麥的區別及對身體的作用與影響，可以參考我的【全穀物燕麥料理】，。
   裏面有專門介紹。
   用無糖番茄醬打底。可以自己直接用破壁機攪碎番茄熬住濃稠，也可買現成的。選購的時候配料注意只有西紅柿和水。
  用的cottage芝士。也可以用飛達羊奶酪也非常美味。關鍵是低脂啊。素食者還可以用豆腐代替。這個芝士可以先做。然後乳清用來做披薩餅底。
   最簡單的反而最好吃。只要番茄和奶酪，這就是瑪格麗特經典之處。
  關於新鮮羅勒，建議新鮮的，顏值口味都一流。
 如果確實沒有或不方便購買，用幹羅勒碎，菠菜來代替羅勒的綠色打顏值也是可以的哈。
  可不可以用馬蘇裏拉？當然可以，最好新鮮的那種球形的。一是相對低脂（但肯定比菜譜裏的奶酪脂肪高）。實在沒有那也可以用其他的。但和低脂就沒多大關係了。看個人需求哈。這個純屬減脂期飲食。

用料  

低脂美味的燕麥瑪格麗特薄底披薩（減脂控糖也可以吃的披薩）的做法  

1. 所有餅底材料放進料理機，攪打一分鐘（這一步我覺得絞肉機也可以勝任）

2. 然後緩慢加入水
   剛開始對狀態不熟悉，最好分三次倒入

3. 加水中途可以停下來看看狀態
   不稀，但捏着不散為益

4. 水量是個大概參考值，根據食材吸水性不同，最後完成狀態參考圖

5. 倒在烘焙紙上。手上沾水防粘，壓成平底。圓形或方形根據自己喜好。越薄越脆。
   

6. 濾出cottage cheese
   做法：

7. 番茄切片

8. 預熱烤箱200℃
   烤餅底15分鐘後取出
   抹番茄醬，撒些乾的百里香

9. 鋪上西紅柿，cottage cheese，羅勒葉
   烤20分鐘

10. 大概中途十分鐘取出撒些營養酵母
    沒有可以不用，繼續烘烤

11. 然後出爐
    這個是打包送走前來了一張

12. 也可以不加表面番茄
    直接番茄醬加奶酪
    然後有石板點話最好，
    烤好等十五分鐘再取出來
    嘎嘣脆
    表面淋點黃芥末，足夠美味

13. 這是方形的。表面用了飛達羊奶酪
    還有小番茄。看自己喜歡哈。鋪的越滿越過癮。
    

小貼士

貼士1，cottage cheese是用牛奶製作。做法這裏有。
可以先做。然後乳清用來做披薩餅底。