意大利瑪格麗特披薩

原名：瑪格麗特批薩，來源於意大利的那不勒斯一個小鎮，過年前去過一次，品嚐過那百年老店。那披薩口乾鬆軟清甜奶香濃郁，憑着記憶模擬一份😁，外形差不多，有8分相似～迴歸正題：
格麗特Pizza其實這名字是個人名，而且是個王妃的名字，這種餅原來只是民間小吃，有一天王宮裏的王妃嘴饞，請了位民間的廚師進宮來做菜吃，這位廚師就用番茄、羅勒和 mozzarella做了一個餅，王妃一吃十分驚喜，這個餅就依王妃的名字命名，王妃的名字叫做 Margherita，這也就是瑪格麗特Pizza的由來。

用料  

意大利瑪格麗特披薩的做法  

1. 麪粉攪拌發酵好，鋪平，搓洞洞，再發酵十五分鐘。

2. 拿出，加入番茄醬，炒好的番茄（加點糖，鹽），還有玉米粒，放入烤箱烤10分鐘，180上下火。主要是為了把水分烤乾點。

3. 放入其他剩餘的材料，外面一圈刷橄榔油。

4. 烤10分鐘，190度上下火。

5. 此圖就是我説的意大利那不勒斯的著名百年老店製作的披薩，這不是烤箱烤的，直接石頭房子裏烤的，真的是很好吃啊，國內的披薩店無法比的，當然意大利其他地區的披薩也不咋地，唯一就這發源地，貨真價實的瑪格麗特披薩。