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瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)

披薩 閲讀(8.01K)
瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖

沒啥故事,好吃就完了哈哈哈哈

用料  

餅底
高筋麪粉 250克
3克
乾酵母 3克
橄欖油 10克
160克
披薩
洋葱 半個(大概120g)
大蒜 1頭(大概60g)
番茄或罐頭 3個(大概350g)
牛至葉碎 少許
披薩
鮮馬蘇裏拉奶酪 適量
羅勒葉 適量

瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法  

  1. 所有原料加入揉麪

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第2張
  2. 大致光滑以後開始發麪

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第3張
  3. 我25度發了3~4個小時,發過了的那種狀態,有點酸好吃。如果不喜歡就跟麪包一樣發至2倍大。

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第4張
  4. 長西紅柿切丁,國內買不到可以用罐頭

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第5張
  5. 少量橄欖油爆香大蒜和洋葱,加入番茄

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第6張
  6. 加入少許牛至葉碎(沒有可省略)

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第7張
  7. 炒的幹一些,用料理機打成醬(忘記拍照了,用的上次國產西紅柿的照片,顏色完全不行)

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第8張
  8. 是的…沒錯!我為了隨時能吃到新鮮的羅勒,自己種了兩顆

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第9張
  9. 洗乾淨擦乾

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第10張
  10. 發好的面我分了3個劑子,醒面20分鐘

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第11張
  11. 劑子弄成餅,擀也行,用手揪也行!刷上醬,隨意的擺上馬蘇裏拉和羅勒葉。

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第12張
  12. 放入披薩石烤箱230度預熱40分鐘,放入披薩烤12分鐘出爐!

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第13張
  13. 左下角我家狗子已經忍不住了!開吃!

    瑪格麗特披薩(Margherita Pizza)的做法步驟圖 第14張

小貼士

照片我沒有後期調色,沒有ps過,鮮豔的顏色的得利於pelati番茄