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沒有藤籃?可以用這些替代

麪包 閲讀(2.91W)
沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖

剛入歐包坑,沒有藤籃。美國現在快遞又很慢,不想買藤籃的話,還是很多東西可以替代的!
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用料  

水果籃
漏盆
瓷碗/玻璃碗/塑料碗
蛋糕模具
擀麪
平滑的布(材料不限)

沒有藤籃?可以用這些替代的做法  

  1. 漏盆,各種材質的圓碗,水果籃都可以替代藤籃,直徑8-9寸的圓形模具,可做600g-800g的歐包

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第2張
  2. 找一塊平滑的布,材質不限,我用的純棉的也一樣可以!並不一定要亞麻布(購買的一般是亞麻布)使用前先把布鋪平在碗上,撒粉,注意⚠️是平鋪着撒粉,不要把布推進碗裏面,否則粉會聚集在碗底部,不均勻

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第3張
  3. 麪糰也撒粉,我自己是撒粘米粉,不會黏布,原博主説撒什麼粉都可以。

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第4張
  4. 接縫處朝上放進碗裏

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第5張
  5. 可以看到布上撒的粉比麪糰高一點,這樣就不會粘麪糰,也是為什麼撒粉時布要平鋪的原因

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第6張
  6. 如果想做長條形的包,可以用方形模具在兩邊支撐麪糰

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第7張
  7. 或者把麪糰放進長方形模具就好了

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第8張
  8. 如果是做法棍🥖可以用擀麪杖在麪糰兩邊支撐

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第9張
  9. 要做很多個法棍的話,可以用硬帆布如圖摺疊,麪糰會互相支撐,靠邊的再用擀麪棍支撐一下

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第10張
  10. 總之可以發揮想象力,物盡其用哦!這是我的“藤籃”,用瓷碗和舊的純棉衣服做的

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第11張
  11. 衣服標籤,100%純棉,真的不一定要亞麻布哦

    沒有藤籃?可以用這些替代的做法步驟圖 第12張