關於藤籃做法步驟圖解

太多新疆大棗，我爸媽每天每人吃三個，我們仨不愛零嘴，消耗起來有困難。然後我各種嘗試做到麪包裏。説實話，棗包烤起來真是香甜香甜。爺倆不拒絕也愛不起來。受紅棗饅頭，芝麻饅頭的啟發，決定嘗試把棗打成泥和麪做麪包。沒想到...

書中第九章Hybridleaveningdoughs第三款麪包，高粉96%，水粉比78%，天然酵種20%，主麪糰裏混入小麥胚芽（wheatgerm），表面撒上麩皮（wheatbran）。把在研磨過程中去掉的胚芽、麩皮又還原給了小麥。作者説如果有興趣，可以把原方中的胚芽...

喜歡烘焙的，多少都會有聽過“美拉德反應”，就聽着名字就透着一些神祕的色彩，聽歸聽，估計很少有人深究其中的含義和它對於烘焙的重要意義，百度裏隨手一搜這個名詞，都是很深奧的專業術語，這個也是大家對它敬而遠之的重要原因吧...

今天按照森森的方子用雙倍的材料，做了兩個少油少糖的全麥麪包，這款麪包非常適合我這種整型困難户。在這裏做個記錄，謝謝@女俠森森分享！用料金像高粉260g深糧全麥高筋麪粉140g清水270g細砂糖20g鹽4g酵母4g黃油20g全麥鄉村...

雨天，週末，折騰烘焙最合適不過了。進入夏天，烤箱幾乎沒碰過，真的熱呀……早晨榨的玉米汁，看到過濾後的玉米糊，有點捨不得，不能浪費。麪包走起吧，作為第二天的早餐，值得……用料麪包粉300g白砂糖30g牛奶100g鹽5g酵母粉3g玉米糊1...

以前買了兩個發酵藤籃做歐包，每次發酵後面團都粘在籃子上，摳出來後搞到麪糰垮塌，即使罩上紗布袋，倒扣出來時也容易失誤，而且紗布和藤籃都不是密閉，對發酵也很不利。後來自己琢磨了用不鏽鋼和麪盆倒扣發酵法，非常成功，分享給大...

用料高筋麪粉280g黑啤酒200g乾酵母3g黑麥全麥粉30g細砂糖10g鹽6g黑麥啤酒藤籃歐包的做法金像牌高筋粉和黑小麥全麥粉。所有材料放進麪包機，注意避免鹽和酵母接觸。選發麪團程序。程序結束後，取出發酵好的麪糰，放在撒了薄...

方子來自女俠森森量配比特別好不大不小全麥粉的比例比較大烤出來濃濃麥香適用於直徑18cm的藤籃用料高粉130g全麥粉70g細砂糖10g黃油10g酵母2g水133g少油少糖全麥鄉村藤籃包（女俠森森）的做法所有材料混合揉勻再加入黃油...

使用麪粉克數建議與烘烤時間1/8tsp是0.5克酵母法粉水解，水量70%就行，因為酵種100%，水分比較大，法粉比較適合後加水，可以達到80%，最好是揉出薄膜以後加後加水，夏天可以鹽最後加野性76%t6572%高粉78%Spelt與高粉，比例40%……法...

用這樣一個發酵藤籃來製作不同食材揉成的麪包，是很方便的。花兒見過更簡便的用不鏽鋼粗絲做成的發酵籃，不過不如這樣的有質感。除了這樣的南瓜包，全麥果仁、抹茶豆沙的，都可以不需要整型就能做出來，更可以在出爐的瞬間，感受...

軟歐盛行的時代，還是抵抗不了經典硬歐的誘惑，因為它不是那麼甜、那麼油，易於保存、容易消化，外脆裏軟，麥香宜人，那麼多的優點，9月份秋高氣爽的時候，抓緊養了【葡萄乾天然酵母】，雖然用起來有些難度，但是用它來發酵，可以激發出小...

最愛那一抹炸裂的天然肌理，太美麗又有無限變換得可能。家用烤箱比較小，所以要保持最高温度實在勉為其難，而且使用發酵粉做歐包，的確是偷懶又不能苛責的方法了，烤好拿出來時，耳邊噼噼啪啪的炸裂聲也好動人，切開的那一瞬間，還是...

剛入歐包坑，沒有藤籃。美國現在快遞又很慢，不想買藤籃的話，還是很多東西可以替代的！原視頻用料水果籃漏盆瓷碗/玻璃碗/塑料碗磅蛋糕模具擀麪棍平滑的布（材料不限）沒有藤籃？可以用這些替代的做法漏盆，各種材質的圓碗，水果籃都可...

用料啤酒300克高筋麪粉400克快熟燕麥50克鹽6克酵母4.5克隨手擼包～燕麥啤酒藤籃歐包的做法啤酒300克，我用的常温紅烏蘇高筋麪粉400克快熟燕麥50克鹽6克，酵母4.5克刮刀混合至無干粉面團蓋蓋開始醒發一小時半小時第一次抻疊...

介個名字咋那麼長？算了，好吃才是硬道理！名字長就長吧，也一目瞭然。材料，模具都齊活了。動手之前，先看看，瞭解下。1，波蘭種麪糊100克是指50克粉50水混合在一起的麪糊份量，一點點酵母份量請忽略吧2，全麥粉有差異，我使用的是河套牌...

超低卡的軟歐配方，烘焙小白也能輕鬆駕馭。用料高粉175克黑麥粉75克酵母2.5克琥珀冰糖粉25克玫瑰海鹽4克牛奶180克黃油20克輔料杏仁50克蔓越莓50克無蛋黑麥蔓越莓杏仁藤籃軟歐的做法除黃油、果仁果乾外，混合所有原料，揉至...

作為烘焙愛好者，很多人認為，麪包是減脂路上的絆腳石，但難道美食與減脂真的不可兼得嗎？今天小卡就來宣告，它們可以同時存在！有一款“吃不胖”的麪包——奇亞籽藤籃鄉村歐包，它擁有全麥麪粉低GI值，非常適合崇尚健康與渴望減脂的...

左邊尺寸，右邊麪糰總重（包括水）源自熱心網友提供用料藤籃1麪糰總重量克歐包藤籃尺寸指南的做法圓形橢圓形...

1.這個菜譜是假設你已經有了放在冰箱定期餵養的天然酵母。如果沒有也不要緊，我們可以用乾酵母代替天然酵母。2.這個方子是20%酵頭，70%水，2%鹽圖還沒上全，我會盡快發出來，大家見諒哈！用料酵頭部分酵種50克麪包粉25克全麥粉25...

只需要全麥粉、熟透的香蕉和酵母，清清爽爽的三種食材即是減脂期的最佳碳水。此配方適用於三能藤籃模具：圓直徑180*90MM，型號：SN4513。用料全麥高筋粉300克熟透的香蕉300克（去皮）酵母3克無糖無油無蛋無奶の超低卡香蕉全麥藤...

一款semolina粉70%含量，含水量80%的，整個組織裏遍佈小茴香和白芝麻碎末的包。為了約做這個包，先用不太不滿意的作品當封面圖，過幾天做出更滿意的就換。做了一次，入筐以前都很好，一失手，入筐張力就鬆了，結果烤出來不飽滿。但味...

在我心裏，硬歐比軟歐更迷人夏天來啦，低糖低油的麪包做起藤籃鄉村麪包不甜，不油，易於保存，外脆裏軟，麥香怡人用料高筋麪粉130克全麥粉70克白砂糖10克酵母2克水130克黃油10克18cm藤籃一個藤籃鄉村麪包的做法準備材料除黃油外...

一款好看花籃花玫瑰花饅頭👉用料花籃材料：富強粉250克酵母粉1.5克水125克白糖20克裝飾材料：玫瑰花饅頭成品適量花籃花的做法將酵母粉和水，糖拌融化，在放入麪粉裏拌一拌，揉成麪糰。盆光手光，成光滑麪糰將麪糰平均分成12個小...

用料麪粉火龍果雞蛋1個黃油5克花籃的做法麪粉發酵粉火龍果紅棗...

用料藤條若干條藤條果籃的做法起底編底折底編身收口，成品小貼士多練...