可樂雞翅（沒有可樂也可以做）

用料  

可樂雞翅（沒有可樂也可以做）的做法  

1. 1.將雞翅洗淨，在背面割3刀（方便入味），放入小盆中倒入適量料酒，醬油，耗油，白糖，十三香，少量的鹽，撒上葱薑蒜，醃製20分鐘。2.熱鍋燒水，將雞翅撈出，冷水下鍋，逼出血水後馬上撈出備用，不需要煮太久。

2. 將鍋刷乾淨，倒入適量食用油，熱鍋，葱薑蒜炒香，倒入少量（因為之前醃製過）的料酒、醬酒、耗油、十三香調味炒香，再將雞翅放入鍋中，蓮至兩面微微金黃後倒入可樂蓋過雞翅（若沒有可樂倒入適量水，多加入白糖，大約3.4湯匙蓋過雞翅），煮大約7.8分鐘。

3. 煮的期間一定要雞翅觀看雞翅有沒有幹鍋，待鍋中來吃粘稠，不斷翻炒，待如上圖，説明雞翅已經熟了，也入味了，可以盛出來吃了。

4. 很美味，我做菜會邊做邊嘗味道，這道菜適合初學者。