可樂可樂的可樂雞翅

用料  

可樂可樂的可樂雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨用廚房紙巾拭乾後正反各劃兩刀

2. 放入切好的生薑，蒜，香葉，桂皮。

3. 倒入其他調料（可樂除外。哈哈哈）醃製半小時到1小時，中途記得拌拌勻。

4. 倒入適量油，油熱後放入雞翅，2面煎變色即可。

5. 倒入可樂，記得醃雞翅的調料也倒進去（可樂開後有泡泡）。

6. 將泡泡用濾網舀出，等待可樂收汁。記得不蓋蓋，多翻動雞翅，避免粘鍋。

7. 收汁完後，可用鍋鏟將雞翅壓壓，這樣可以得到表皮焦脆的雞翅，但是一定注意力度。

小貼士

1不吃蒜可以不用放蒜。2生薑，香葉，桂皮可以讓雞翅不腥，還可以增加香氣。3醃了的雞翅不用焯水，一定一定啊。4這也是我第一次做可樂雞翅，沒怎麼濺油，不用當心。5可樂開後表面有浮末，舀出就好。6可樂300ml不用當心太甜，慢慢煮。7收汁的時候記得多翻動雞翅，防止結底。8可樂雞翅後的鍋會讓你洗到懷疑人生，哈哈哈哈哈哈哈！