可樂雞翅

甜鹹口的菜一般都會很受歡迎~這道菜我真是從小愛到大呢~

用料  

可樂雞翅的做法  

1. 雞翅冷水下鍋，煮沸後再煮3分鐘，除去血水和雜質，撈出備用。ps：注意冷水下鍋，否則肉質不嫩。

2. 鍋內加入油，中小火放入花椒、大料、葱姜、幹辣椒熗鍋。

3. 熗鍋爆出香味後，加入焯好的雞翅翻炒3分鐘除去一些水汽。

4. 加入可樂沒過雞翅

5. 加入鹽、醬油調味，中火燉至湯汁濃稠，雞翅被濃稠的湯汁包裹的程度即可。

6. ps：燉到雞翅完全熟透的時候可以轉大火，快速收汁。