可樂紅燒肉——用可樂替代炒糖超級簡便好吃

是兒子掌勺做的可樂紅燒肉
不焯水
不炒糖
做法簡便
而且色澤鮮豔口感絕佳
一點不遜色於傳統紅燒肉

用料  

可樂紅燒肉——用可樂替代炒糖超級簡便好吃的做法  

1. 五花肉洗淨瀝乾水分，切兩片生薑

2. 調醬汁：2勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、撒一小勺十三香，沒有十三香的話放兩個八角，倒大半碗可樂，易拉罐的話，大半罐吧。

3. 熱鍋倒點油，放薑片，倒入五花肉翻炒至變色，倒入醬汁

4. 翻拌均勻後，小火燜煮半小時，用筷子戳一下瘦肉部分，能戳穿就是熟了，開蓋大火收下汁，嘗一下鹹淡，覺得淡可以加一點點鹽。

5. 起鍋裝盤，撒些芝麻或者葱花點綴下，肥而不膩非常香甜。