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立春就要吃春餅,吃芽菜類的食物,今天早上去超市豆芽都搶光了😂,賣貨大姐説別搶,還有馬上拉去
用料
立春吃什麼的做法
面和水,鹽揉成團,靜置30分鐘,再揉一下,搓成直徑4釐米的條,再分割成一個個小麪糰,揉圓
取兩個,壓扁,同時擀開成餃子皮大小
在其中一個上面刷一層油,
把另一個扣上來,一起再接着擀
兩個一起擀
擀的很薄
大概10對一摞,別摞太厚,不好熟,每對接觸面之間都刷一點油,上鍋蒸,水開後10分鐘。
蒸好冷卻一下後都揭開
開吃吧,做一些條形的菜,好卷的菜,豆芽,小葱,土豆絲等
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