今天立春了，各地都有不同的立春習俗，我家是咬春餅！就是吃春餅啦。以前都是媽媽給我們做，用開水燙麪烙薄餅，再捲上各種各樣的菜，美味一直沿習到我這裏，我今天做的是雜糧單餅！分享給大家，喜歡的朋友可以試着做！
用料
| 全麥麪粉（或普通麪粉） | 100克 |
| 蕎麥麪 | 50克 |
| 玉米面 | 50克 |
| 高梁面 | 50克 |
| 開水 | 適量 |
立春咬春餅的做法
將各種麪粉放盆中，邊澆開水邊用筷子攪拌，至沒有乾麪為止
![立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第2張]( "立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第2張")
晾涼，用手揉成麪糰，蓋蓋子醒5-10分鐘，再揉一揉，揉光滑
![立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第3張]( "立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第3張")
搓成長條，切30-40克大小的劑子
![立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第4張]( "立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第4張")
將劑子壓扁
![立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第5張]( "立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第5張")
擀成薄餅，要多些乾麪粉，不要粘在案板上了
![立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第6張]( "立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第6張")
將鍋大火燒熱，再關小火，放入薄餅，看餅起包即可翻面，再起包即可出鍋
![立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第7張]( "立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第7張")
將烙好的餅一層層碼在盤子裏
![立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第8張]( "立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第8張")
回鍋肘子和素炒蘿蔔絲捲上開咬！
![立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第9張]( "立春咬春餅的做法步驟圖，立春咬春餅怎麼做好吃 第9張")
