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熊貓吐司麪包

麪包 閲讀(5.63K)
熊貓吐司麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃

一款可愛的熊貓麪包介紹給大家!讓早餐變個花樣,多點童趣!美好的一天從可愛的熊貓麪包開始!

用料  

高筋麪粉 230克
低筋麪粉 70克
白糖 30克
蛋黃 1個
牛奶 200克
5克
無鹽黃油 25克
酵母 5克
抹茶粉 8克
可可 8克

熊貓吐司麪包的做法  

  1. 先準備好原料

    熊貓吐司麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 把除了黃油、抹茶粉、可可粉以外的材料混合。揉至擴展階段,加入軟化的黃油,揉至完全階段。

    熊貓吐司麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 接着分割麪糰。分割100克麪糰加入可可粉,揉勻。分割250克麪糰,加入抹茶粉,揉勻。其餘的為原味麪糰。(要揉入可可粉和抹茶粉之前,先用一點點熱水把它們調開)

    熊貓吐司麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 麪糰都揉好後,放在温暖處進行第一次發酵至2倍大。手拍按下去不回縮即可。大概需要45~60分鐘。

    熊貓吐司麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 發酵好的麪糰取出。開始分割熊貓的眼睛耳朵等等。把可可麪糰分成4份,分別是眼睛和耳朵。把原味麪糰先分割5分之一出來,再把剩下的麪糰分成兩份。接着把抹茶麪團分割出5分之一,剩下的抹茶麪團用來包邊。靜置一會兒。

    熊貓吐司麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 麪糰全部分割好以後,就可以弄造型啦!先取一團原味麪糰搓長,稍微按壓,然後在原味麪糰上面各放上兩條可可麪糰,做為眼睛。接着在眼睛中間放上一條5分之一的原味麪糰。然後再把最後一團原味麪糰將之前做好的熊貓眼睛包裏起來。下一步將剩下的兩條可可麪糰放在原味麪糰上,當做耳朵。再在中間放上5分之一的抹茶麪團。最後把剩餘的抹茶麪團將做好的熊貓整個包起來。

    熊貓吐司麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 將整形好的麪糰小心的放入模具。上面蓋上抹了黃油的錫紙。進行第二次發酵,大概一個小時左右。

    熊貓吐司麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 將發酵好的麪包送入烤箱華氏365度攝氏180度,烤25〜30分鐘即可。烤好後取出放晾網上徹底晾涼再切片。

    熊貓吐司麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 成品。第一次做,造型不是很協調,還需要多練習。呵呵~~

    熊貓吐司麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張

小貼士

1、熊貓耳朵眼睛之間的距離和比例最好根據自己的判斷。
2、造型弄好以後不要反覆的揉搓,那樣會讓熊貓臉變形的!
3、在烤制的時候,上面最好蓋個錫紙烤,以免表面焦硬,中間不熟。
4、相信巧手的親們一定會做的更好看。