熊貓🐼吐司🍞

週末沒有賴牀的🐼🍞

用料  

熊貓🐼吐司🍞的做法  

1. 除黃油和色粉外所有用料混合揉成麪糰，揉至可延展階段加入黃油揉出手套膜

2. 分成三個麪糰

3. 看我喵喵拳！！！👊🏻

4. 大面團加入抹茶粉和水揉成綠麪糰，小面團加入竹炭粉和水揉成黑麪團

5. 同學們，解剖課又開始了~蓋上保鮮膜鬆弛20min

6. 具體步驟看👇🏻

7. 將兩個10g黑麪團搓成15cm長條，分別用兩個擀成長方形的15g白麪團包起來

8. 18g白麪團搓成15cm長條捏成三角形如圖放置在步驟8兩個長條中間，再將7g白麪團搓成15cm長條放在三角長條上方，用57g白麪團擀成長方形把上述麪糰包起來

9. 將兩個10g綠麪糰擀成15cm長方形包在才步驟9最後的白麪團兩側，用兩個10g黑麪團搓成15cm長條貼在綠麪皮邊緣，再用兩個15g綠麪糰擀成15cm長方形將黑麪團包起來，將15g綠麪糰擀開放在兩條麪糰中間，最後將255g綠麪糰擀成長方形把上述麪糰通通包起來（我太難了🥵

10. 總之麪糰擺成這樣👆🏻側切面

11. 放入吐司模發酵至九成滿，烤箱預熱210℃烤制35min

12. 放涼後切開，切的過程像極了拆盲盒，啊哦~變形了😂