熊貓土司

總是做一般的土司是不是有點膩了？
讓我們玩個不一樣的土司吧？
看上去好像有點高科技，
其實不難，
就像我們用麪糰玩粘土，
一個一個的按照規則疊加上去，
烤好後切土司的時候那個激動啊！！
既可以討好小朋友，
又可以在大朋友面前炫耀一把，
我是不是很幼稚啊？呵呵~~~

烘焙模具：450克土司模
烘焙條件：烤箱中層，上下火170度，35分鐘

用料  

熊貓土司的做法  

1. 將原味麪糰材料用後油法揉至完全階段後，分成56克，250克，176克，。
   56克麪糰中+10克可可粉+適量水揉成可可麪糰。
   250克麪糰中+10克抹茶粉+適量水揉成抹茶麪團。
   176克原味麪糰放在一邊待用。

2. 三個麪糰分別放在容器中覆蓋保鮮膜室温發酵，直至2.5倍大。

3. 發酵好的麪糰，取出排氣。
   原味麪糰我們再分成55克，22克，99克。

4. 可可麪糰我們再分成7克，13克，13克，17克，17克。

5. 抹茶麪團我們再分成26克，237克。
   （以上所分的麪糰，重量誤差2-3克都沒有關係，不用太精確，重量只是參考一下）

6. 取55克原味麪糰，擀成長扁形，長度和土司模差不多就行。

7. 7克可可麪糰搓成長條放在原味麪糰中間。

8. 22克原味麪糰擀成長扁形，覆蓋在上一步的造型麪糰上。

9. 兩塊13克的可可麪糰搓成長條，放在上一步的造型麪糰的兩邊。

10. 99克原味麪糰擀成大的長方形，將上一步的造型麪糰覆蓋起來。

11. 26克抹茶麪團搓成長條放在上一步的造型麪糰中間，兩邊放上兩塊17克搓成長條的可可麪糰。

12. 將最大的一塊260克抹茶麪團擀成長方形，完全包裹住上一步造型麪糰。

13. 將做好的造型麪糰放在土司模具中。

14. 進行第二次發酵，在烤箱內放入一盤熱水，關上烤箱門進行發酵，直到麪糰變得原來的2倍大。

15. 烤箱中層，上下火170度，35分鐘。
    烤好後等冷卻再切片。