用料
低粉 | 240g |
黃油 | 120g |
雞蛋液 | 36g |
糖 | 80g |
抹茶 | 2.5-3小勺 |
可可 | 1小勺-1.5小勺 |
熊貓的做法
黃油麪團分成240,160,60g
120g加2.5-3小勺抹茶粉
80g加10g麪粉
30g加1小勺到1.5小勺可可粉可可麪糰分成6g做鼻子 2個12g做眼睛 2個15g做耳朵
50g原味麪糰搓成長約18cm圓柱 稍微壓扁,6g可可麪糰放上面做鼻子,
取20g原味麪糰,覆蓋在鼻子上
將兩條12g可可麪糰略壓扁做眼睛剩餘原味麪糰放上面包住 ,臉部形成
放上兩個15g可可麪糰做耳朵,取25g抹茶麪團放中間。用剩餘所有抹茶麪團包住
切成0.5一片 165度15min