用料
| 低筋麪粉 | 150g |
| 黃油 | 60g |
| 細砂糖 | 40g |
| 鹽 | 1g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 泡打粉 | 1g |
| 可可粉 | 10g |
| 香草精 | 2ml |
熊貓🍪的做法
60g黃油軟化後，加入40g細砂糖，1g鹽，用打蛋器打至蓬鬆。
分兩次加入雞蛋液，繼續用打蛋器打發，使雞蛋和黃油完全融合，成為蓬鬆輕盈的狀態
150g低筋麪粉和泡打粉混合篩入黃油內
先用刮刀翻拌，使麪粉和黃油混合。混合的差不多的時候，用手揉成柔軟的麪糰
將麪糰分為兩份，一份100g，一份150g
100g麪糰里加入1ml香草精，150g麪糰里加入10g可可粉
麪糰放入冰箱冷凍30min
將黑色麪糰夾在油紙裏，用擀麪杖擀成厚度約0.3cm的面片
揭掉上層的油紙，用熊貓模具中得黑色模具壓出熊貓身體面片，擺在鋪好油紙的烤盤上
黃色麪糰也同樣操作，用熊貓模具中的白色模具壓出熊貓面孔和肚子面片，擺放在黑色熊貓身體面片上
剩下的麪皮邊角料可以揉成團再次擀開壓模，直到用完，一共可以做兩盤
將烤箱180度預熱，放入烤箱中層烤15～20min，直到黃色麪皮變成淺金黃色即可
