香噴噴的花生醬米攤餅

一直愛吃米攤餅，自從自己會做就再也沒買過，以前都吃的原味的，因為本人特別愛吃花生醬，這次想試試加了花生醬的米攤餅是何種味道，沒想到做出的成品很好吃，花生醬味道濃濃的，大米粉和花生醬真的好搭，冷熱都好吃，搭配酸奶更加美味，不信，你也試試😉

用料  

香噴噴的花生醬米攤餅的做法  

1. 四季寶花生醬細膩香滑

2. 60克花生醬➕200克温牛奶攪拌均勻細膩

3. 加入140克大米粉

4. 用蛋抽攪拌成無干粉的糊狀

5. 再加入40克白砂糖

6. 攪拌後再加入3克乾酵母

7. 攪拌均勻後放温暖處發酵

8. 發酵好的狀態是有明顯的膨脹感，再用蛋抽攪拌細膩（排氣）

9. 燃氣灶用最小火，準備一塊濕布，每做一個鍋底部要放在濕布上降下温再做第二個

10. 成品很誘人，製作很簡單，冷熱都好吃，淋上酸奶更美味

小貼士

每做一個鍋子必須要降温後再做第二個（鍋底放濕布上停留1分鐘）不然容易糊，淋上酸奶更美味，米攤餅起泡才能翻面，動作要輕柔不然容易碎