香噴噴菠菜花生

菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便祕、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。

用料  

香噴噴菠菜花生的做法  

1. 菠菜切去根部，洗淨。（根本泥土比較多，切去再洗比較容易洗乾淨）整根菠菜可以從中間橫切一刀。

2. 水做開，把菠菜放進去焯一下。如果喜歡吃軟一點的可以多焯一會。焯好碼放在盤子裏

3. 油温6成熱，放入帶皮生花生，炸出香味後放在菠菜盤子裏。

4. 炸花生剩下的油內放入5-6粒花椒，炸香酥後連油一起澆在碼好的菠菜上面。撒上鹽稍微拌一下，就做好了。

小貼士

做着方便，吃起來也很香。。爽口小涼菜。。