超可愛的小吐司!擁有了它,使你的早餐與眾不同,可愛的造型,奶香濃濃,相信你會喜歡的
菜譜是兩個吐司的量。
模具tao'bao搜: 樂鬆烘焙屋。報蕾蕾有驚喜。
用料
高筋粉 | 390克 |
奶粉 | 12克 |
細砂糖 | 50克 |
鹽 | 4克 |
雞蛋 | 55克 |
淡奶油 | 115克 |
牛奶 | 110克 |
鮮酵母 | 12克 |
竹碳粉 | 適量 |
可可粉 | 適量 |
貓咪&小熊吐司的做法
1:所有材料放入m6廚師機攪拌桶。
2:設置5檔揉到完全,15分鐘左右。
3:這一步忘記拍了,揉好以後分出360克原色做小熊的。
剩下的原色一份,110克加可可粉,60克加竹碳粉揉勻,一共有四個麪糰,小熊一個,貓咪三個。4:先做貓咪吐司,把可可麪糰擀開。
5:捲起。
6:三個依次卷好。
7:小熊的就擀開比模具略短的長方形。
8:捲起就可以了。
9:貓咪吐司接第六步,白色按扁,把可可和黑色麪糰如圖擺好。
10:倒着放入模具,小熊的也放好。
11:入發酵箱35度最後發酵,大概35分鐘左右。
12:入預熱好的風爐160度30分鐘。
13:普通烤箱180到190度烤。
14:出爐。
15:馬上就可以脱模了。
16:切開。
17:貓咪的。
18:可以撒可可粉裝飾表情,模具裏有表情噴模。早餐萌萌噠。
小貼士
液體根據自己麪粉吸水性來,如果做一個的話,小熊吐司180克麪粉,貓咪吐司210克麪粉,其他材料根據麪粉比例換算。