不愛吃沒餡白吐司的首選--西瓜吐司

我今兒沒有吐司盒，用的蛋糕盒做得，其實什麼形式都可以。

用料  

不愛吃沒餡白吐司的首選--西瓜吐司的做法  

1. 葡萄乾泡上朗姆酒，用的時候擔心水多可以用廚房紙巾吸乾

2. 把酵母放到牛奶裏化開加入除了抹茶粉和葡萄乾，紅米曲，黃油以外所有材料

3. 前面的麪糰揉到擴展以後再放黃油，揉到可以展開手套膜。然後切割成50%，30%，20%，最大的放進去紅米曲，第二大的放抹茶粉，這倆粉末都要加點水然後再和進去，和進去不要着急，慢慢揉。紅麪糰加進去泡了朗姆酒的葡萄乾。

4. 放温暖的地方進行基礎發酵，到原體積兩倍以後，手指按下不回彈發酵結束。基礎發酵結束以後把麪糰排氣滾圓後鬆弛十分鐘，鬆弛後捲起再鬆弛十分鐘。

5. 然後擀平整，擀成等寬，紅色外面包白色，白色外面裹綠色。

6. 根據你的吐司盒大小和烤箱的功率，170-185度，35-40分鐘，如果容器沒有蓋子，上面要麼十分鐘蓋上錫紙，要麼十分鐘以後換成下火。

小貼士

其實好簡單的，好吃得不得了，會做吐司的人一定要試試。