西瓜吐司

250克低糖吐司盒，一次吃光！美味的西瓜吐司😆

用料  

西瓜吐司的做法  

1. 高筋麪粉140克➕細砂糖16克➕2.8克酵母➕雞蛋和牛奶一起的液體90克，麪包機揉麪10分鐘。10分鐘後加入2克鹽接着揉麪5分鐘。最後加入黃油32克揉麪15分鐘。

2. 接着把揉好的麪糰取出來，最大的麪糰加1.5克紅曲粉，中等麪糰加1克抹茶粉，還有一個不加。每個麪糰再揉3分鐘。不需要精準多少克，大致就可以，內芯紅色最大，大小依次為紅色最多，原味第二，最後綠色。

3. 紅曲粉是這個

4. 這是揉好的麪糰，用保鮮膜隔住不會混色。

5. 好了後先一發，一發放杯熱水，一發35分鐘。

6. 發好的麪糰，撒點粉，戳進去，不反彈就是好了。反彈就沒好再發5分鐘，反之凹進去塌了就是過頭了，麪糰廢了。

7. 然後先揉紅色，先擀成牛舌狀。

8. 再擀成牛舌裝，放入葡萄乾，像不像西瓜籽？！

9. 捲起來，然後擀原味沒加顏色的，包住紅色麪糰。

10. 再擀綠色，綠色包住原味麪糰。兩頭捏緊。

11. 卷好，放入吐司模具，我的模具是250克低糖吐司盒。

12. 這回發酵38分鐘。一樣放杯熱水。

13. 發到9分滿。

14. 包住錫紙，這個吐司盒很容易上色。烤箱預熱170度烤25分鐘。

15. 外面是這樣的。

16. 對半切。

17. 像不像西瓜呢🤣小朋友很開心，你也來試試吧！