西瓜吐司

西瓜吐司最早是台灣的一家烘焙店老闆想出來的創意，瞬間在網上爆火~今天我也來借鑑一下，跟跟潮流，來一場視覺上的“西瓜之旅”！

西瓜皮我用的是抹茶粉，而瓜瓤我用了紅曲粉，最經典的西瓜籽自然不能少，我用甜甜的蔓越莓幹來代替。

西瓜吐司的做法其實很簡單，只需將3種顏色的麪糰依次包裹在一起就行了。做好後切成一片片小三角，還真有以假亂真的效果！快拍個照，稱霸你的朋友圈吧~

用料  

西瓜吐司的做法  

1. 麪包機中依次倒入牛奶、白砂糖、雞蛋、酵母和高筋麪粉。
   »媽媽們一定要按照先液體，再固體的順序倒入。

2. 蓋上蓋子，麪包機選擇功能13“imix/攪拌”模式，再按啟動鍵，麪包機開始工作啦~

3. 麪包機工作10分鐘後，按下暫停鍵，倒入鹽和黃油，蓋上蓋子，按啟動鍵。

4. 麪包機繼續工作10分鐘。

5. 蔓越莓幹切碎備用。

6. 攪拌好的麪糰分成100克、160克和300克的三個麪糰，揉圓。

7. 分別在160克的麪糰上倒上抹茶粉，300克的麪糰上倒上紅曲粉，揉至均勻上色。

8. 揉好的麪糰放入墊有硅油紙的烤盤上，放入烤箱中層，烤箱底部放一盆50度左右的温水，烤箱選擇”發酵“模式，時間設定為20分鐘。

9. 發酵好的麪糰取出，揉搓排氣。

10. 排氣後的紅色麪糰用擀麪杖擀薄，均勻的撒上蔓越莓幹碎。

11. 把麪糰自下而上捲起來。

12. 再把白色麪糰排氣後擀薄，放上卷好的紅色麪糰，包起來。

13. 最後把綠色麪糰也同樣排氣後擀薄，放上剛才包好的麪糰，包起來。

14. 包好的麪糰放入吐司盒，蓋上蓋子。

15. 把吐司盒放入烤箱中，烤箱底部放50度左右的温水，烤箱選擇“發酵”模式，時間設定為20分鐘。

16. 發酵好後取出烤箱底部的温水，烤箱選擇“吐司”模式。

17. 175度烘烤40分鐘。

18. 烤好的吐司取出，脱模晾涼，切成三角塊。

19. 剛出爐的西瓜吐司蓬鬆柔軟，如此高顏值的吐司，不怕寶寶不愛吃早餐啦~

小貼士

●如果寶寶不喜歡蔓越莓幹，媽媽們也可以換成紅豆或者葡萄乾。

●紅曲粉和抹茶粉可以根據個人喜好適當增減。

●手揉麪團的媽媽們，麪糰只要揉到光滑，出手套膜就可以了。

●媽媽們在卷麪糰的時候一定要卷緊實，不然烤出來的吐司會空心。