六寸抹茶戚風蛋糕胚，不回縮不塌陷

這個就是在我之前發佈的戚風蛋糕基礎上添加了抹茶粉，所有做法看我之前那個戚風手法
下面這個配方是一個6寸的量
原味6寸戚風蛋糕胚手法~

用料  

六寸抹茶戚風蛋糕胚，不回縮不塌陷的做法  

1. 可以看下上面鏈接，前面所有做法跟之前我發佈的那個6寸戚風一樣做法，因為這次我做了兩個6寸的，一個原味一個抹茶味，抹茶粉跟低粉混合在一起就行，然後一勺原味，一勺抹茶味，這樣堆疊。

2. 烤箱提前預熱上下火130度，然後我用勺子挖的，一勺原味，一勺抹茶，這樣放

3. 就這樣的

4. 然後雙手拿起磨具從20釐米高度震幾下，震出裏面氣泡

5. 就這樣這麼幾下氣泡就出來了

6. 上下火130度烤30分鐘，然後轉150度20分鐘

7. 轉到150度，剩下最後20分鐘記得多看看上色，可以蓋上錫紙防止上色重

8. 兩個六寸，一個裂開的比較大

9. 所以説戚風開裂是正常的，我做的兩個6寸，一個開裂大點，這就是可能蛋黃糊攪拌出筋了。

10. 烤好後迅速拿出來從高處震兩下然後倒扣等待冷卻，我這個是冷卻好了後

11. 一定要完全冷了後在脱膜，這是底部

12. 不回縮不塌陷

13. 切開看看組織~抹茶很漂亮

14. 口感軟軟嫩們滴~

15. 嘿嘿，吃不完的用保鮮盒保鮮袋裝起來就可以了

16. 口感超級好