用料
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 玉米油 | 30克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
| 香草精 | 一滴 |
不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法
準備全部材料，牛奶、蛋黃跟油混合乳化，再滴入香草精（左上方）最後加入過篩麪粉與蛋黃糊混合
![不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法步驟圖 第2張")
糖分3次加入蛋白，打發至圖片狀態
![不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法步驟圖 第3張")
分3次與蛋黃糊混合均勻
![不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法步驟圖 第4張")
倒入模具中（用的巧克力味的圖片）
![不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法步驟圖 第5張")
放入提前預熱好的烤箱，160℃烤45分鐘。（請根據自家烤箱脾氣調整時間）
![不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕的做法步驟圖 第6張")
不塌陷不回縮五寸加高版香草戚風蛋糕
蛋糕
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