紐約芝士蛋糕食譜 👇
櫻桃濃縮於紅酒中 被巴薩米克醋的甜香和酸性激發出迷人的香氣和美妙的迴響
配上濃郁的紐約芝士 一口下去 將味蕾充分打開 一款普通的甜品立刻華麗變身 食物的曼妙之處就在於人們如何去搭配它 烹飪它 喚醒它的無限可能♾️
用料
| 原配方比例 | |
| 櫻桃 | 200克 |
| 清水 | 80克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 黃油 | 10克 |
| 紅葡萄酒 | 120克 |
| 檸檬汁 | 8克 |
| 巴薩米克醋 | 8克 |
| 肉桂粉 | 1克 |
| 陳皮 | 2片 |
紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法
我是來配紐約芝士蛋糕吃 每個人都可根據需求按比例增減用量哈
我用的是冷凍櫻桃直接加水熬煮（用新鮮櫻桃的寶寶要先去核 再煮）
櫻桃➕清水 中小火 攪拌熬煮到軟爛 去核![紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第2張")
湯汁變濃稠後➕紅酒 中小火繼續熬煮到醬汁變濃稠
![紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第3張")
➕黃油➕白砂糖➕巴薩米克醋➕檸檬汁 攪拌均勻 熬煮到稀果醬狀
![紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第4張")
最小火 ➕陳皮➕肉桂粉 攪拌均勻 熬煮2-3分鐘 成果醬狀 關火 晾涼
![紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第5張")
紐約芝士蛋糕上盛2大勺紅酒櫻桃醬 上面放凍藍莓 檸檬百里香裝盤
![紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第6張")
櫻桃濃縮於紅酒中 被巴薩米克醋的甜香和酸性激發出迷人的香氣和美妙的迴響
![紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第7張")
配上濃郁的紐約芝士 一口下去 將味蕾充分打開 一款普通的甜品立刻華麗變身 食物的曼妙之處就在於人們如何去搭配它 烹飪它 喚醒它的無限可能♾️
![紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "紅酒肉桂櫻桃醬紐約芝士蛋糕的做法步驟圖 第8張")
![[emojoie]紐約芝士蛋糕做法 步驟 圖解](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/761d/271f/761d91516d07d85d04d7ea7dd3263a5a614954cc62c3b4c793c608e694f31942318f0cc6fad66f5299a9-s.jpg "[emojoie]紐約芝士蛋糕做法 步驟 圖解")
