香甜酥脆黃油曲奇-烘培老師獨門配方

烘培課程老師分享的方子哦

用料  

香甜酥脆黃油曲奇-烘培老師獨門配方的做法  

1. 黃油切小塊、室温軟化
   用打蛋器（最小檔就行）把黃油打鬆

2. 往黃油里加入一個雞蛋打勻

3. 再加入細砂糖、鹽打勻

4. 領取一個乾燥的容器，稱低粉和一小勺泡打粉（想要更細膩的口感可以過篩混合，我比較懶沒有過篩，感覺口感也不錯）

5. 將麪粉倒入打好的黃油雞蛋混合液中，用刮刀翻拌均勻，（不要攪拌，以免起筋影響口感）類似這種圖片程度就ok了

6. 然後就把麪糰揉捏成你喜歡的形狀吧（注意不要太厚了，最好厚薄均勻）-小朋友最愛的步驟哈😄

7. 烤箱上下火180-200度
   20分鐘左右
   要隨時注意曲奇表面顏色，別烤過了

8. 完全放涼後再放入盒子中保存
   濃郁的黃油味
   香甜酥脆
   回味無窮哈