【酥脆微甜】可愛小老鼠曲奇

給弟弟烤一個超可愛曲奇，是一隻小老鼠，顏值在線，味道在線，即使手殘的我也可以整形出大概樣子，哈哈哈哈哈

奶香味十足，中間的小老鼠是可可味，整體吃起來微微甜，而且很酥脆，不會膩，很好吃哦，小孩子一定會很喜歡

用料  

【酥脆微甜】可愛小老鼠曲奇的做法  

1. 黃油切小塊軟化到位，可以輕易用手指戳一個洞，加入糖粉，先用刮刀翻拌直至沒有乾粉，再用電動打蛋器打發，直至黃油顏色發白，體積膨脹

2. 分次加入蛋液，每次都充分混合再加下一次

3. 篩入低粉、玉米澱粉和鹽

4. 拌至沒有乾粉即可，分成兩份

5. 其中一份加入可可粉和巧克力醬，揉成可可麪糰

6. 可可麪糰分出兩個25g麪糰，分別搓成長度相等的長條作為耳朵，原味麪糰分出一個25g麪糰，搓成相同長度的長條

7. 剩餘可可麪糰捏成三角形作為臉，原味長條放在兩個可可長條中間

8. 疊起來，像一隻小老鼠

9. 剩餘麪糰擀平，將小老鼠包裹起來，輕輕滾成光滑的圓柱，放入冰箱冷藏30-60分鐘或者冷凍15分鐘

10. 烤箱180度預熱
    
    拿出麪糰，切片

11. 放在鋪了油紙的烤盤上，可以粘上芝麻作為眼睛和嘴巴

12. 放入預熱好的烤箱170度15分鐘

13. 出爐啦

14. 可可愛愛

小貼士

🌈可以不加巧克力醬，只用可可粉，如果加入巧克力醬，可能會味道更濃郁

🌈整形後一定要冷藏或者冷凍一下，這樣切的時候不容易變形，也不要冷凍時間太長，切的時候會容易碎