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🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪

餅乾 閲讀(6.46K)
🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖

反覆實踐多次,這個方子可以説最好擠,香甜又酥脆,讓你也解鎖🔓曲奇餅乾,做法超級簡單,花紋清晰,酥脆可口,一口一個,根本停不下來呢😏
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用料  

黃油 75克
低筋粉 110克
牛奶 30克
糖粉 35克
抹茶粉 3克(不喜歡可忽略)

🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法  

  1. 工具立正,集合❗️海氏C40,電動打蛋器,電子秤,還有八齒裱花嘴和裱花袋沒有入鏡

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油室温軟化,手指👇能輕鬆戳個洞即可

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第3張
  3. 打蛋器一檔打發至蓬鬆再加入糖粉

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第4張
  4. 混拌均勻再開打蛋器,不然會雪花飄飄,繼續一檔打發至順滑

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第5張
  5. 30克牛奶少量多次加入,每次都要混合均勻再繼續添加,我是五次加完,打發至體積變大一倍,黃油顏色明顯變淡

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第6張
  6. 篩入低筋粉

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第7張
  7. 刮刀翻拌均勻,取出一半裝入裱花袋,八齒花嘴,自由發揮

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第8張
  8. 另一半篩入抹茶粉翻拌均勻,擠出自己想要的形狀(不加抹茶粉的直接裝袋擠形狀即可),這次的抹茶粉不好,顏色很淡

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第9張
  9. 任何你想要的形狀都OK

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第10張
  10. 烤箱165度預熱,烤盤入中層165度20分鐘(請根據自己烤箱脾氣自行調整温度,注意觀察顏色,避免翻車

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第11張
  11. 陽光下的曲奇

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第12張
  12. 來個合影

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第13張
  13. 晾涼後酥脆可口,小朋友配牛奶吃掉了一大半,你也趕緊做起來吧🎉

    🌟零失敗❗️超簡單❤️酥脆香甜黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第14張