用料
| 黃油 | 63克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 低筋麪粉 | 160克 |
| 奶酪 | 35克（可全放黃油，不放奶酪）😋 |
| 白砂糖 | 40克 |
超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法
拿一個盆，放上軟化的黃油和奶酪🧀
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第2張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第2張")
放入糖攪拌均勻🥢
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第3張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第3張")
再放入一個蛋黃，只要一個蛋黃🍳
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第4張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第4張")
在篩入麪粉🥄🥄🥄
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第5張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第5張")
揉成此狀🥨🥨🥨
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第6張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第6張")
捏成一個長方體🍪🍪
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第7張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第7張")
包好保鮮膜🍵
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第8張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第8張")
可以做成你想要的形狀，我把它弄成了一個長方體，然後放入冰箱冷凍一個半小時❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第9張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第9張")
冷凍後拿出來切成約0.5釐米的片🍴
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第10張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第10張")
烤箱上下火，之前還要刷一層蛋清180度15分鐘，快好了的時候可以看看，如果差不多就別烤太久了😘😘(๑•㉨•๑)ฅ
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第11張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第11張")
出鍋～～～☺️😀😀😘
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第12張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第12張")
酥酥脆脆超好吃(●°u°●) 」😋😋😋
![超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第13張]( "超酥脆的奶酪杏仁曲奇（很簡單）🍪🍪🍪的做法步驟圖 第13張")
小貼士
蛋黃一定要分開放哦😜😜😜
