超簡單的曲奇：趣多多🍪

我家老大快三歲了，很喜歡吃各種餅乾，巧克力餅乾更喜歡...
於是就有了這教程了
這個是我第一次做曲奇，很簡單很方便操作！
對於第一次出品算滿意的。
烘培之路都是靠一步一腳印積累經驗，有不對的地方可以提出來讓我改進！

♥️
我的烤箱25升，剛需型

用料  

超簡單的曲奇：趣多多🍪的做法  

1. 先將黃油🧈拿出軟化，是軟化！軟化！軟化！軟化什麼程度呢，能輕易戳個洞。趁軟化期間備好所有材料，巧克力豆要耐高温的哦。預熱烤箱上下温度180度10分鐘

2. 將糖加入軟化的黃油攪拌融合，糖越細膩越好啦（細砂糖，綿白糖，糖粉）

3. 攪拌好就加入小量蛋液，分幾次量，充分融合再繼續添加蛋液噢！

4. 加好的蛋液會出現分離狀態，別怕！繼續攪拌

5. 別怕！繼續攪拌！一兩分鐘的事

6. 全部蛋液攪拌融合後的黃油很細膩很輕盈狀態

7. 開始過篩所有的粉啦（玉米澱粉，低筋麪粉，可可粉）鹽，確保無異物，一般來説沒什麼異物的

8. 瘋狂抖很好過篩

9. 準備繼續攪拌融合咯，很簡單的

10. 攪至無干粉且均勻的團團就好啦，就像這樣。攪不好就用手捏吧

11. 準備揉曲奇餅啦，分成幾個大小一致的糰子，揉成你想要的形狀後，壓上巧克力豆。我家的烤箱25升的不大，我就揉了12個的量，小一點可以做更多的！

12. 烤盤放上油紙鋪上曲奇🍪，記得位置要留點縫隙。烤箱設置時間上下火180度25分鐘，每個烤箱都不一樣最好時不時盯着確保沒烤過（這是烤好的）

13. 鐺鐺鐺鐺～新鮮出爐的趣多多就好啦！拿出來放在烤架冷卻下吧，烤完的巧克力豆是軟的，也可以放在冰箱冷藏下讓巧克力豆變硬會更有口感呢！很好看吧～孩子很喜歡吃..

小貼士

1.糖和可可粉，喜歡甜的苦的就自己增加量吧，我不喜歡太甜50克差不多了
2.我看有人添加小蘇打，沒試過我不好評價
3.巧克力豆要耐高温的呀，量按自己喜好添加，烤完的巧克力豆是軟的，可以放冰箱冷藏變硬，口感更好
4.這個法子的曲奇屬於軟曲奇
6.黃油切記是軟化啊！提前拿出來就好了，不要加熱...