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用料
萬聖節之手指餅乾的做法
黃油軟化後加入糖粉和鹽打發至發白、體積膨大。
加入全蛋液攪拌均勻。
篩入低粉、泡打粉、烘焙奶粉,攪拌均勻
揉成光滑麪糰,放入保鮮袋後進冰箱冷藏半小時
將冷藏後的麪糰分成10克一個的小面團
小麪糰搓成長條,儘量細點,烘烤後會膨脹。
杏仁粘少許蛋清按到麪糰頂部
用牙線劃上手指皮膚紋路
入烤箱中上層烘烤,170度15分鐘左右。
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