將黃油室温軟化,手指輕輕一按就可以到底,放入糖粉打至羽毛狀
放入2/3蛋液繼續打發後放入奶粉、鹽、杏仁粉、低粉、泡打粉(個人覺得可以不過篩)攪拌均勻放入保鮮袋冷藏半小時
分成9-12克左右大小不同的麪糰,大小不一,手指長短也不一樣,做出來很逼真
搓成一頭大一頭小的長條,擠出關節,杏仁粘雞蛋液,壓在細的一頭,用牙線在關節處按幾道線
捏手指關節比較重要,用兩隻手的大拇指和食指一擠,每根手指兩個關節。
由於兩隻手都用上了,沒手拍照,擠關節的圖,就用這個代替了,一個意思的
中層,上下火170度,15-20分鐘,自行查看上色程度
烤好啦!放涼後密封保存就可以