萬聖節～女巫手指餅乾

萬聖節又叫諸聖節，在每年的11月1日，是西方的傳統節日；而萬聖節前夜的10月31日是這個節日最熱鬧的時刻。在中文裏，常常把萬聖節前夜訛譯為萬聖節。

用料  

萬聖節～女巫手指餅乾的做法  

1. 準備材料，黃油軟化。

2. 軟化好的黃油加鹽和糖粉，用手動打蛋器打發到發白

3. 分2一3次加入雞蛋液，打發均勻，蛋液融入黃油中。

4. 加入過篩的低粉和泡打粉。

5. 用刮刀或用手攪拌均勻，如手感感覺麪糰有點幹，可以加一點點雞蛋液，這樣在烘烤乾餅乾表面不會開裂。

6. 將麪糰包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時。

7. 半小時後，將麪糰分成10g小圓形。

8. 將小麪包搓成手指長的條，要細一點，烤出來會變粗，大拇指可以粗一點。

9. 用杏仁粘一下蛋液，壓在手指上。再用一點點蛋液刷一下手指，手指會很光亮。用刮刀壓出手指紋路。170度15分鐘，出爐

10. 造型。

11. 用食用色素(我用是wilto),女巫手指餅乾👌

小貼士

注意事項，麪糰的乾濕成度要掌握好，太乾在烘烤時手指開裂。