萬聖節，女巫手指餅乾

第一次寫菜譜，一直想給大家分享一些簡易餅乾做法，今天抽出閒空，給大家分享一款餅乾。快到萬聖節，這款女巫手指餅乾是很容易上手,歡迎大家嘗試！

用料  

萬聖節，女巫手指餅乾的做法  

1. 首先按照配比，準備好材料，黃油提前軟化，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發到微微變白；

2. 雞蛋打散，一邊打發牛油，一邊分3次加入雞蛋，攪打均勻；（通常一個雞蛋的重量是50g，本次配方雞蛋會有剩餘，不要倒掉哦，後面有用）

3. 低筋粉和奶粉混合後過加入到以上牛油當中，切拌的方法攪拌均勻，再用手按壓成團；

4. 將以上的餅乾團放入保鮮膜中，放入冰箱冷藏半小時；

5. 將餅乾團均分，大約15g一個團，稱好；

6. 每個團揉成手指狀粗細的大小，杏仁片一邊沾上雞蛋液，放在餅乾條一端，輕輕按壓，用脱模工具按壓出手指紋路，手指紋路處，刷上雞蛋液；

7. 烤箱上火180，下火150，預熱烤箱後，將製作好的手指餅放入烤箱中層，烘烤18分鐘後即可；

8. 放涼後，女巫手指餅就做好了，可以搭配一些可可粉，製造一些手指陰影，或者紅曲粉製造出血的效果（我自己膽子很小，關燈拍的，有被自己嚇到）

小貼士

1.我用的是長帝的烤箱，大家需要根據自己烤箱的實際情況，來調整温度，我的烤箱温度和時間只能給大家提供參考；
2.這個配方做的手指餅乾，一根大約是18g的量（因為我的杏仁不夠），我個人覺得大家可以調整到12g左右，把手指做的修長一點，顏值可能更加好。
歡迎大家和我一起玩烘焙，一起分享烘焙知識！