五穀營養餅乾

早上或者飢餓時和平常/晚上運動後，能夠快速和方便的補充體能、提升飽腹感的一種即食食品；也可以作為日常下午茶或嘴饞時替代高熱量零食的替代品。它具備超低熱量的特點，非常適合減肥人士和健身人士在平時或塑身期作為主食使用，同時也非常適合喜歡吃餅乾的普通人羣。

營養提示
對傳統的做法進行改造，完全用五穀的粉劑和鷹嘴豆打成的泥代替了傳統的麪粉製作餅乾，用蜂蜜和椰奶燕麥片替代糖類來提高香味，是一款低卡路里，高纖維，高蛋白的製作餅乾。

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用料  

五穀營養餅乾的做法  

1. 主料：
   原生鷹嘴豆80g，椰奶燕麥片100g，雞蛋100g
   低能量多口味粉：紅豆薏米粉30g，燕麥大豆粉30g，黑芝麻核桃粉30g，南瓜螺旋藻粉30g;
   
   提味配料
   紅棗50g,枸杞30g,奇亞籽40g，蜂蜜40g;
   
   堅果類材料
   南瓜子20g，松子仁20g，榛子10g;
   
   輔料
   可高温度特級初榨橄欖油5g。

2. 1：生鷹嘴豆提前清洗泡發（春夏12個小時，秋冬24個小時）；
   2：拿出椰奶燕麥片，把所有配料倒入攪拌在一起；

3. 3：鷹嘴豆煮15分鐘熟了之後撈起，打成泥或壓成泥，加入到上一步驟攪拌好的配料裏；

4. 4：加入蜂蜜，攪拌均勻混合；

5. 5：加入奇亞籽；

6. 6：再一次全部攪拌均勻混合；

7. 7：分成4份（按這個配方量一份是125G），加入第一種紅豆薏米粉，再慢慢分兩次加入總50G温開水；

8. 8：燕麥大豆粉做法同上；

9. 9：全部一起攪拌均勻捏結實；

10. 10：南瓜螺旋藻粉加入一個雞蛋（50g）；

11. 11：黑芝麻核桃粉加入一個雞蛋（50g）；

12. 12：所有餅乾倒入模具，或者壓緊做成條型或挰成球型，看各人喜歡 和方便。
    13：烘焙紙刷上一層初榨橄欖油，放入中層，上下層180℃烤15分鐘，期間翻面拿出，再放入烤箱上下160℃烤15分鐘。
    （各家烤箱温度有差異，請根據實際情況自行調整哦）

13. 小Tips：早上隨意搭配一杯牛奶果汁或是閒時搭配一杯花茶就是超級健康的小零食和能量棒。