做提拉米蘇必備的手指餅乾

手指餅乾是做提拉米蘇必備的材料，看完這個教程，什麼時候想吃提拉米蘇就可以自己做起來了。

用料  

做提拉米蘇必備的手指餅乾的做法  

1. 先來打發蛋清，容器中加入蛋清

2. 先用打蛋器打發一下

3. 然後粉3次倒入所有的白砂糖

4. 打發

5. 加入白砂糖

6. 打發

7. 打發至有紋路並有直立的小尖角

8. 像這樣的小尖角

9. 加入蛋黃

10. 攪打均勻

11. 過篩加入蛋糕粉

12. 翻拌均勻

13. 用裱花袋擠出大約5釐米的長條

14. 篩兩次糖粉 第一次篩完以後1分鐘以後篩第二次

15. 200℃烤制15分鐘

16. 完成

17. 香甜酥脆

小貼士

烤制最後幾分鐘，一定要時刻觀察餅乾的狀態，隨時調增温度和時間，畢竟每家的烤箱都是不一樣的。