營養又簡單的蒸菜

用料  

營養又簡單的蒸菜的做法  

1. 先將食材清洗乾淨，浸泡5-7分鐘，浸泡時用小蘇打粉5g，便於去除殘留，我使用了wmf的多層蒸鍋，這樣可以將食物分類，不容易串味。按着不同的食材可以設置不一樣的烹飪時長，所以每一種蔬菜都得到了烹飪的專注照顧，營養和口感，幾乎都周全了。

2. 西蘭花比較容易熟，所以單獨盛裝，最出色表現就是，這個小小的蒸鍋做出來的西蘭花不會發黃，吃起來很脆，這些滿足小朋友對蔬菜營養和口感的喜好。

3. 紫薯至少需要西蘭花3倍的烹飪時常，所以單獨放在底層，設置時常，啟動蒸菜模式以後，只等着就可以了。

4. 這盤蒸雜時蔬，最先是西蘭花出鍋，放涼待用，然後依次拿出玉米、紫薯、山藥……這種按食材種類區分烹飪時長的方式，合理又最大限度保留着食物的原汁原味，顏色也保留了食物最新鮮的顏色。

小貼士

適合寶媽們和牙齒髮育中的寶寶們，有時候選對鍋具，和烹飪方法，也是保障家人健康的屏障。