排骨燜雜糧飯

（做法來自微博“健身廚男”）

用料  

排骨燜雜糧飯的做法  

1. 除了大米之外的雜糧，需要預先浸泡至少兩個小時以上，然後再加入大米，混合一起蒸煮。增加雜糧使得主食變得更加營養，也會延緩血糖的上升，如果你時間來不及浸泡，那就直接用大米吧。

2. 煮一鍋水，水沸後倒入洗乾淨的排骨，焯兩下水除去血水撈起

3. 往排骨里加入少許料酒、生抽、生薑絲，攪拌均勻稍微醃製下，差不多20分鐘左右

4. 蔬菜們切成丁，我切的是1公分左右的丁，不大不小自我感覺剛剛好

5. 鍋用中火加熱，倒入適量油，撒入葱薑蒜炒香，再倒入豬排骨炒，炒至微微金黃，然後...

6. 倒入一大勺生抽、一大勺蠔油、一小勺糖，一小勺鹽，還有少許老抽上色。稍微炒一炒，讓排骨附着醬汁入味

7. 再加入各種蔬菜翻炒個一分鐘左右。準備出入送出電飯煲裏啦

8. 把排骨蔬菜倒入電飯煲裏，準備開煮。PS：因為加了雜糧，煮飯用的水量，比平時多加一點，如果只用大米，水量跟平時的一樣就好

9. 按下開關蒸煮，等跳閘後再燜幾分鐘

10. 排骨肉軟嫩易嚼，吸收醬汁的米飯散發着香味，還有加上各種營養的蔬菜，造就一份美味可口的燜飯