蠔油香菇燜鮑魚

買了8只鮑魚本想清蒸，但是中途突發奇想給小朋友煮了番茄鮑魚粥，於是就剩下5個，不多不少，便泡發了一些幹香菇，鮑魚切半切花（主要是這樣看起來鮑魚沒有那麼少😄），加點蠔油燜煮，味道極佳，小朋友讚不絕口啊。

用料  

蠔油香菇燜鮑魚的做法  

1. 香菇泡發切兩刀，鮑魚面上切花，葱切段

2. 葱和香菇下鍋爆炒

3. 鮑魚下鍋翻炒，加點熱水，蠔油適量，加蓋燜煮7分鐘

4. 開蓋，生粉勾欠入鍋，翻炒收汁後關火起鍋。